Les presento a la vaca Rosita, el único bovino raza Jersey del mundo, capaz de segregar dos proteínas humanas en su leche. Este logro biotecnológico fue realizado por tres jóvenes investigadores argentinos, en un campo que el INTA posee en Balcarce. Rosita nació gracias al avance de las técnicas de ingeniería genética. Los científicos del INTA y la UNSAM (Universidad Nacional de San Martín), lograron insertar los dos genes humanos que dirigen la síntesis de la lisozima (evita enfermedades infecciosas del aparato digestivo) y la lactoferrina (permite asimilar el hierro) en un solo sitio del genoma bovino, de modo que se expresaran únicamente en la glándula mamaria. La incorporación de estos genes humanos le permitirán producir una leche semejante a la materna, de gran utilidad para aquellos bebes que no puedan acceder a la lactancia, contribuyendo así a la lucha contra la mortalidad infantil.
Esquema del procedimiento
Imágenes extraídas de http://intainforma.inta.gov.ar y http://www.lanacion.com.ar/
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