Se incorporan en el organismo mediante los alimentos: lácteos, frutas, verduras, cereales, legumbres o carnes.
Son esenciales para normal funcionamiento de los procesos vitales. La falta de estos elementos puede ser perjudicial para la salud, pero su exceso puede llegar a ser tóxico.
Algunos elementos imprescindibles para el ser humano: Hierro, Cobre, Cinc, Manganeso, Cobalto, Flúor.
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